HOT ! 【特注・プロ仕様】業務用 厚手 純銅製片口鍋 打ち出し 内径18cm 700g 宮﨑製作所〉 ジオ・プロダクト 片手・両手鍋セット FC050032

宮﨑製作所〉 ジオ・プロダクト 片手・両手鍋セット FC050032。親子鍋 - 宮崎製作所公式ウェブサイト。楽天市場】＼おまけ付き／ 鉄鍋 藤田金属 フライパン深型 18cm IH対応。【希少・特注品】プロ仕様 職人手打ち 純銅製 片口鍋ご覧いただきありがとうございます。厨房設備整理のため出品いたします。こちらは一般向けの製品ではなく、板厚があり非常に堅牢な業務用特注仕様の銅鍋です。　銅は熱伝導率が極めて高く、熱が均一に伝わるため、ソース作り、ジャムの煮込み、カスタード、また和食での練りものや繊細な火加減が必要な調理に最適です。■商品の特徴特注の厚手仕様: 700gとしっかりとした重量感があり、安定した調理が可能です。注ぎ口（片口）付き: 液体を移し替える際に非常に便利です。頑丈なハンドル: 太めの銅板をリベットで強固に固定しており、プロのハードな現場に耐える構造です。一生ものの道具: 磨けば黄金色に輝きますが、現在は使い込まれた深みのある銅の色合い（パティナ）になっています。■サイズ（実測値）内寸: 直径 18cm / 高さ 10cm外寸: 直径 19.5cm / 高さ 12cm重量: 700g最大幅（注ぎ口含む）: 約23cm■状態業務用として実戦投入されていたため、表面の変色、微細な傷、緑青（ろくしょう）の跡などがございます。大きな歪みやへこみはなく、実用には全く問題ありません。※銅製品特有の性質、および中古品であることをご理解いただける方のみご購入をお願いいたします。【料理好きの方へ：プロが銅鍋を愛用する理由】この鍋は、和食の世界で「梅のシロップ煮」などを鮮やかな緑色に仕上げるために欠かせない道具です。これは銅イオンが植物の緑色（クロロフィル）を安定させる性質を持っているためで、プロの間では「色止め」の技法として知られています。実はこの効果、ご家庭でのジャム作りやスイーツ作りにも最適です。＊イチゴやベリーのジャム: 驚くほど鮮やかで宝石のような赤色に仕上がります。＊フルーツのコンポート: 果実の色をくすませず、美しく煮上げることができます。＊卵白の泡立て（メレンゲ）: 銅のボウルと同様、非常にキメ細かく安定したメレンゲが作れます。18cmというサイズは、ご家庭のコンロでも扱いやすく、出し入れもスムーズです。煮物だけでなく、ソースパンとしても、一生ものの「育てる道具」としてキッチンに迎えてみませんか？＃銅鍋。楽天市場】【期間限定ポイント5倍】【正規品 正規代理店】ジオ。イマン　プリンセスローズピンク　ホーロー　鍋　Imane 花柄。大川良夫 謹製 馬毛裏ごし 21cm 取扱説明書付 日本職人名工会_職人手仕事。STONE BARRIER 牛刀。T-fal　プーさん。新品　マイヤースクエアグリルパン24cm 　グリルプレス付き。LE CREUSET ル・クルーゼ　ココットロンド　26cm レッド。T-fal インジニオ ネオ ドレスブルー セット9。土日配送1000円割引WMFフュージョンテックミネラル⭐︎マルチポット。牛刀　ドイツ　ドライザックスライスナイフ。アルミ長生料理鍋　48センチ　ホクセイ。京都・有次/磨き菜切ナイフ包丁/縞黒檀柄✫★昭和ビンテージ★　267。【新品】 remy クロの包丁、ぺティナイプ、ナイフなハサミ　3点セット。天然砥石 仕上げ砥石 刃物研ぎ用。ほぼ未使用◎ソイリッチ DJ10B-P27E 2024年製。調理器具 Takahiro Coffee Drip Pot Shizuku 0.5L。ひ*る様 MEYER マイヤー オールインワンオーバルパン PM-OVP。VERMICULAR フライパン EGG & TOAST